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看《舌尖3》麻辣串串香馋了没？自己在家做啊
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当你在春节忙忙碌碌时
时隔4年的《舌尖3》
终于在春节里暖心回归了
向全国吃货发出一记深夜暴击
隔着屏幕惹得人口水喷涌
食
材
主料：豆豉酱1勺、郫县豆瓣酱1勺、干虾仁1勺、干芝麻1/2勺、干辣椒10个、干花椒5粒、大骨汤1份、白砂糖1茶匙
辅料：麻辣烫荤菜适量、麻辣烫素菜适量、香菜2根、糖蒜1头、榨菜适量
做
法
1、准备好调料。
2、准备好荤菜、素菜，根据自己喜好准备。
3、海带洗净后焯水，然后切成宽2cm的条。
4、各种丸子取出解冻。
5、然后把荤菜、素菜，分别用签子串起来。
6、锅里放油，油热后将豆豉酱、郫县豆瓣、芝麻、干虾仁、干辣椒段、白糖、花椒一起放入，小火煸炒2分钟。
7、兑入骨头汤，煮沸。
8、取一个深一点的锅，将荤菜、素菜放入，然后倒入汤，小火煮熟、入味。
9、将串串放入碗中，捋掉签子，兑入煮的汤，撒上香菜、榨菜、糖蒜末、盐、香油即可开吃。
小贴士
1、食材依据个人喜好选用。
2、入锅顺序按熟的难易度。
3、用深些的锅，让串串均匀受热。对裸露在锅边的串串部位要用锅中开水反复浇烫。
4、没有特制的油和辣椒油可以买麻辣烫的调料。
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